Мирабель пончики

Мирабель пончики


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сливовые пончики, это идея для гурманов! Эти восхитительные маленькие чудеса оценят молодые и старые.

Ингредиенты:

  • 1 кг слив Мирабель
  • 1 лимон
  • Около 1 литра растительного масла
  • Для теста:
  • 30 кл молока
  • 200 г муки
  • 60 г сахарной пудры
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 3 яичных белка
  • 1 щепотка соли

Подготовка:

Приготовить тесто: в миску налить молоко. Добавьте соль, сахар и муку, затем хорошо взбейте тесто.

Взбейте яичные белки в ванильный сахар и осторожно перемешайте с тестом.

Вымойте сливы Мирабеля, вытрите их, удалите хвосты и любые маленькие листья, нарезайте их, не разрезая их полностью на 2 части, затем проткните каждый фрукт большим деревянным колосом.

Нагревайте ванну до тех пор, пока она не закипит, но не пропарится (175 ° C).

Окуните сливы по одному в тесто, затем в горячее масло, партиями по 10 фруктов. Снимите деревянные лопаты.

Когда все пончики золотисто-коричневого цвета, удалите скиммером и слейте на бумажные полотенца.

Положите пончики на тарелку, сбрызните несколькими каплями лимонного сока и подавайте в горячем виде.